先日、友人に送った「じゃがりこ手羽先味」のつづき・・・
地域限定商品で物々交換しようと言うことになり
送ってもらったのがコチラ。
東北限定『じゃがりこ・ずんだ』。
ずんだとは・・・枝豆をたたいてすりつぶしたもののこと。
由来は色々あるそうですが、「豆枝（ずだ）」がなまって
「ずんだ」となったのが有力な説だそうです。
ちなみに、枝豆は未成熟な大豆を収穫したものです。
ご存知でしたか？
私は「ずんだ」を調べてて、初めて知りました。。。
←ずんだの粒が練りこまれていて
ほのかに枝豆の風味を感じる、あっさり塩味。
あのカリカリ・サクサク食感は健在。
やっぱり、じゃがりこおいしいですねぇ。
ソリューション事業部 鈴木
